Quinta’s

Mijn specialisatie is de Port welke een classificatie A – I heeft en van een quinta afkomstig is.

Een quinta is een traditioneel landhuis of een (wijn) boerderij op het platteland, voornamelijk in Portugal. Het woord “quinta” betekent letterlijk ‘vijfde’ in het Portugees, verwijzend naar het feit dat deze landgoederen vroeger een vijfde deel van de oogst aan hun eigenaar moesten afstaan. 

Port van quinta’s zijn van de hoogste A-classificatie. Producenten, die hun eigen wijngaarden bezitten, mogen slechts Port uit hun eigen wijngaarden produceren en verkopen wanneer de minimale voorraad van 1500 liter is bereikt.

De A – I classificatie is een resultaat van een puntentelling. Punten worden toegekend aan locatie, hoogte, productiviteit, grondsoort, wijnrank clipping, soorten druiven, hoek van de helling, ligging t.o.v. de zon, leeftijd van de ranken, dichtheid van de ranken en beschutting voor weersinvloeden. Elke klasse heeft ca 200 punten. De hoogste classificatie heeft meer dan 1200 punten.